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上海老字号餐厅不推情人节套餐

盯上情人节生意的酒店餐馆越来越多,情人节套餐的花样也不断翻新。但今年,以热卖年夜饭著称的沪上老字号中餐馆,却无缘情人节。比如老牌餐饮企业杏花楼,该店目前没有推出情人节套餐。

无独有偶,另一家上海老家号新亚饭店,也没有推出情人节的任何营销活动。

业内人士称,与主推情人节套餐的宾馆酒店相比,老字号餐馆在营销上保守许多。拿定价近万元的两人餐饮来说,与其服务定位存在差异。此外,宾馆酒店的情人节套餐,往往价格贵在增值服务上,如提供豪华轿车接送、奉送高档香水等,而这方面是老字号服务的弱项。

一家老字号餐馆的工作人员坦言,情人节套餐强调浪漫因素,与年夜饭追求的团圆喜气不同,传统中餐馆在这方面的竞争不占优势。由于情人节往往在春节及元宵期间,他们的生意本来就不错,因而未将情人节作为营销的卖点。

据了解,有准备预订情人节套餐的情侣,他们首选西餐餐馆,而老字号中餐馆的餐饮服务中规中矩,就餐时缺乏浪漫氛围。